雑誌などよく見かけるので、マクロビには以前から関心があったんです。実践している有名人のコメントなどにも、美容にも良いとか書かれていたりしますよね。何より、健康的になれるという言葉に惹かれました。ちょっとしたことで体調をくずしたりすることが多く、キレイになれるうえに健康を取り戻せるならいいなと思い、受講したんです。
学習の進め方や資格試験はいかがでしたか？最初は、理論とか原則がいろいろあるのは知っていたので、理解できなかったらどうしようと思いましたが、テキストにわかりやすく解説されていたので良かったです。読み進めていくうちに、今まで断片的にしか知らなかった知識がどんどんと繋がってきて、なぜこの食材を使うのかとか、どうしてこういう調理をするのかといった理由がよく理解できました。スクールで受講しているかのようなDVDもわかりやすくて良かったですね。
受講中に役に立ったことや、受講後のエピソードを教えてください。先生と一対一で個人授業しているみたいで。すぐに始められるマクロビレシピは、すごく役に立ちましたよ。今でも、手元に置いてあって今度はこういう風にしてみようとかアレンジレシピも自分で考えています。そんな感じで、毎日1食はマクロビ料理を取り入れるようにしているので、以前に比べ見違えるように元気になりました。
今後チャレンジしたいことや、受講を考えている方にメッセージを！受講後にも毎日マクロビに触れていることで、最近ますますマクロビに興味が湧いて来て、マクロビ料理が出されているレストランなどに行ったりして勉強しているんです。今はまだ毎日の食事にレシピを活用するくらいですが、将来は、学んだ知識を活用して自分のマクロビ教室が開けたらいいなぁと思うようになりました。
はじめにマクロビオティックの効能、日々の生活への取り入れ方、意義、注意点などを確認します。つぎに、基礎知識となる｢陰陽｣｢食べ方｣などを学んでいきます。
｢玄米｣｢豆類｣｢野菜類｣｢果物｣｢木の実と種子｣｢海藻類｣｢動物性食品｣などのさまざまな食材の効能などをマクロビオティックの理論を交えながら学んでいきます。
｢発熱｣｢頭痛｣｢腹痛｣｢下痢｣｢便秘｣｢自律神経失調症｣｢不眠症｣など、さまざまな疾患の原因などについて学び、それらの疾患に効果的な食事療法を学んでいきます。
｢脂性肌｣｢乾燥肌｣｢しみ･そばかす｣｢にきび･吹き出物｣｢体臭｣などのさまざまな美容トラブルの原因を学び、その解消に効果的な食事療法を学んでいきます。
