試験データ

項目	内容
資格・試験名	調理師
試験日	【2023年（令和5年度）調理師試験】 2023年10月28日（土） ※都道府県によって異なる場合がある
試験区分	国家資格
主催団体	厚生労働省
受験資格	中学校を卒業した者と同等以上の学力を有する者で飲食店などで2年間以上調理業務に従事した者
合格率	60％前後
出題内容・形式	試験科目 食文化概論／衛生法規／公衆衛生学／栄養学／食品学／食品衛生学／調理理論
検定料	6,400円(東京都)
問い合わせ先	各都道府県衛生主管部（局）の調理師試験担当課、もしくは実施団体 東京の場合：社団法人調理技術技能センター TEL：03-3667-1815（平日9時～17時） http://www.chouri-ggc.or.jp/09_chourishi.htm 大阪の場合：関西広域連合 TEL：06-4803-5669　（受付時間　午前9時30分～午後5時） http://www.pref.osaka.jp/shokuhin/gyoumu-g/