マクロビオティック（マクロビ）北海道の講座一覧

• 資格：日本創芸学院認定「ナチュラルフード・コーディネーター」資格

ナチュラルフード（有機野菜・無添加食材）を使った、おいしい料理が作れるようになります。体にやさしい食材選びから、玄米のおいしい炊き方、和・洋の野菜料理、マクロビスイーツの作り方まで学べます。また、小麦粉や米粉を使った天然酵母パンや、漬物、みそ、ジャムなどの保存食・発酵食、新鮮な野菜や果物を使った生ジュース（ロージュース）の作り方もバッチリ！専門家の指導で、初心者の方でも安心です。修了時、「ナチュラルフード・コーディネーター」資格が取得できます。オーガニックカフェの開業や料理教室の開講など、資格を ...

• 資格：マクロビオティックマイスター マクロビソムリエ

未経験OK！選べる受講スタイル「通信教材」or「オンライン」
マクロビオティックの基本理念から実践を通した体調管理までを学びます。

◎ポイント1：「身土不二」「一物全体」「陰陽調和」といった考え方を通した自然と調和した食生活
◎ポイント2：玄米・雑穀・味噌・塩・酢などの推奨される食材や調味料の理解、避けるべき食品の基準
◎ポイント3：陰陽のバランスに基づいた春夏秋冬及び土用ごとに接種すべき食材と調理法の特徴
◎ポイント4：玄米の炊き方や味噌汁などの基本料理の実践、栄養欠乏の防ぎ方や断食の意義 ...