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レコールバンタン クッキング 講座一覧

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フードコーディネーターとしての土台となる知識・技術を習得フードコーディネーターベーシックコースレコールバンタン

分割・分納可 提携教育ローンあり  土日開講講座  初心者対応  就職フォローあり 体験レッスン・説明会・見学あり 

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費用
【入学金】70,000円
【受講料】480,000円(総額制・税込)
【その他】設備維持費 100,000円
期間
受講期間6ヶ月。(標準期間:約6ヶ月)

プロのフードコーディネーターによる直接指導で、多種多様な仕事に対応できるフードコーディネーターとしての土台を作るコースです。 フードについての情報収集や企画、調理、スタイリング、撮影、データ作成、プ...

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分割・分納可 提携教育ローンあり  初心者対応  担任制  発表会・イベントあり インターンシップ制度 就職フォローあり 体験レッスン・説明会・見学あり 

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費用
【入学金】200,000円
【受講料】1,550,000円(総額制・税込)
【その他】設備維持費 200,000円
期間
2016年4月生募集!(標準期間:約24ヶ月)

総合基礎科で食に関わる全ての基礎技術を習得し、2年次にはプロとしての調理技術を習得し、レストラン業界で即戦力となる人材を目指します。幅広い進路の選択が可能です。 ◇コースの特徴◇ ●現役で活躍するプロの...

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分割・分納可 提携教育ローンあり  初心者対応  担任制  発表会・イベントあり インターンシップ制度 就職フォローあり 体験レッスン・説明会・見学あり 

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費用
【入学金】200,000円
【受講料】600,000円(総額制・税込)
【その他】設備維持費 100000円
期間
1年制(標準期間:約12ヶ月)

1年で「店舗プロデュース」や「商品開発」など企画職に必要な実践的な企画力を習得します。 ◇コースの特徴◇ ●フードビジネスに必要な、プランニング、オペレーションナレッジを学びます。 ●企画、マネジメントを...

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分割・分納可 提携教育ローンあり  初心者対応  担任制  発表会・イベントあり インターンシップ制度 就職フォローあり 体験レッスン・説明会・見学あり 

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費用
【入学金】200,000円
【受講料】900,000円(総額制・税込)
【その他】設備維持費 150000円
期間
1年制(標準期間:約12ヶ月)

1年の短期間でレストランで即戦力となるための技術を習得。さらに、料理の価値を高めるテクニックも学べます。 ◇コースの特徴◇ ●現役トップシェフより、フレンチ・イタリアンをベースとした基礎技術を学びます。...

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フードコーディネーターの基礎がわかる、3ヶ月プレコースフードコーディネータートライアルコースレコールバンタン

分割・分納可 提携教育ローンあり  土日開講講座  初心者対応  就職フォローあり 体験レッスン・説明会・見学あり 

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費用
【入学金】70,000円
【受講料】260,000円(総額制・税込)
【その他】設備維持費50,000円
期間
受講期間3ヶ月。(標準期間:約3ヶ月)

フードコーディネーターの基礎がわかる、3ヶ月のプレコースです。フードコーディネーターの仕事内容を幅広く学び、食文化や食材知識など、食に関する視野を広げます。 現役で活躍されているフードコーディネータ...

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レストランで即戦力となるための技術を習得シェフテクニカルコースレコールバンタン

分割・分納可 提携教育ローンあり  土日開講講座  初心者対応  資格・検定対策 就職フォローあり 体験レッスン・説明会・見学あり 

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費用
【入学金】200,000円
【受講料】900,000円(総額制・税込)
【その他】設備維持費 150,000円
期間
受講期間12ヶ月。(標準期間:約12ヶ月)
目指せる資格
食品衛生責任者

常に新しいものを取り入れ進化する料理の世界では、様々な調理法や食材に対応できる技術が必要とされています。そんな時代に対応できるシェフを育成するために、フレンチ・イタリアンの伝統や最新技術まで徹底的...

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プロになるためのシェフの基本動作や理論を学ぶ!シェフベーシックコースレコールバンタン

分割・分納可 提携教育ローンあり  初心者対応  就職フォローあり 体験レッスン・説明会・見学あり 

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費用
【入学金】70,000円
【受講料】540,000円(総額制・税込)
【その他】設備維持費 100,000円
期間
受講期間6ヶ月。(標準期間:約6ヶ月)

現役シェフより、フレンチやイタリアンをベースとした基礎技術や知識を学び、また基本動作の反復練習により初心者からプロとして働くための6ヶ月。家庭で作る料理からお店で提供する料理の技術の違いをプロから学...

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ショコラの専門家から学ぶショコラティエレッスン!ショコラティエコースレコールバンタン

分割・分納可 提携教育ローンあり  土日開講講座  初心者対応  就職フォローあり 体験レッスン・説明会・見学あり 

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費用
【入学金】70,000円
【受講料】290,000円(総額制・税込)
【その他】設備維持費 50,000円
期間
受講期間3ヶ月。(標準期間:約3ヶ月)

有名ショコラティエやショコラの専門家の指導のもと素材についてのポイントやコツ、ショコラの基本知識を、技術を通して習得しテンパリングの反復練習によりショコラの技術を身につけることができます。 ◇レコー...

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オーガニック分野のプロフェッショナルから学ぶ、専門家育成レッスンオーガニックフードコースレコールバンタン

分割・分納可 提携教育ローンあり  土日開講講座  初心者対応  資格・検定対策 就職フォローあり 体験レッスン・説明会・見学あり 

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費用
【入学金】70,000円
【受講料】290,000円(総額制・税込)
【その他】設備維持費 50,000円
期間
受講期間3ヶ月。(標準期間:約3ヶ月)

様々なオーガニック専門家(コンシェルジュ、生産者など)の指導のもと健康と安全の食生活のための幅広い知識を学びます。実際にオーガニック食材の調理技術を習得し、自分なりのアプローチができます。 ◇レコー...

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分割・分納可 提携教育ローンあり  初心者対応  担任制  発表会・イベントあり インターンシップ制度 就職フォローあり 体験レッスン・説明会・見学あり 

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費用
【入学金】200,000円
【受講料】1,350,000円(総額制・税込)
【その他】設備維持費 200000円
期間
2016年4月生募集!(標準期間:約12ヶ月)
目指せる資格
食品衛生責任者

充実の調理実習で、現場ですぐに対応できるスキルを習得。さらに、料理の価値を高めるテクニックも学びます。 ◇コースの特徴◇ ●現役トップシェフより、フレンチ・イタリアンをベースとした基礎技術を学びます。 ...

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分割・分納可 提携教育ローンあり  初心者対応  担任制  発表会・イベントあり インターンシップ制度 就職フォローあり 体験レッスン・説明会・見学あり 

講座イメージ画像
費用
【入学金】200,000円
【受講料】1,300,000円(総額制・税込)
【その他】設備維持費 200,000円
期間
2016年4月生募集!(標準期間:約24ヶ月)

2年間充実の調理実習では、レストラン業界で対応できるスキルだけでなく、業界で注目されるシェフから自由な発想をもとに料理を学び想像力を養います。また現場就業プログラムを通じて、業界に求められる人材を目...

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