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レコールバンタンの【カフェ(オーナー)講座(16466) カフェコース【1年制/週1通学】】

かにくらぶ

カフェコース【1年制/週1通学】

レコールバンタン

分割・分納可 提携教育ローンあり  土日開講講座  初心者対応  資格・検定対策 発表会・イベントあり インターンシップ制度 就職フォローあり 体験レッスン・説明会・見学あり 

費用 【入学金】200,000円
【受講料】900,000円(総額制・税込)
【その他】設備維持費 150000円
日時 週1日(火・土・日選択)
期間 1年制
対象 初心者歓迎!将来、カフェの開業を考えている方、カフェが好きな方に。
目指せる資格 ・JBA(日本バリスタ協会)バリスタライセンス
・IIAC(国際カフェテイスティング協会)認定資格
開校場所 恵比寿/中目黒/四ツ橋/心斎橋/難波/代官山
全ての住所/MAPを見る
スクール レコールバンタン

お仕事や学業の空いている日を使って週1日で学ぶことができます。
実習メインでカフェのメニュー・開業に関して必要な技術と知識が習得できます。
カフェ開業を目指している方、カフェへの就職を目指す方にオススメです。

◇コースの特徴◇
●現役のシェフやバリスタから、カフェメニューの基礎技術を学びます。
●カフェオーナーより個人サイズのカフェを開業する為のノウハウを身につけます。
●自分らしい、個性あふれるカフェの実現に向けて、個人サイズカフェの事業計画立案を行います。

◇週1受講学部の特徴◇
●曜日選択で週1回通学。仕事や学校との両立など、ライフスタイルを変えずに通学が可能です。
●就職サポートはもちろん、卒業後の開業・独立支援など、他コース同様のサービスが受けられます。

◇レコールバンタンのポイント◇
●授業は実習中心。現場ですぐに役立つ技術を習得します。
・食業界のプロとなるために、製菓・製パンだけでなく調理やドリンクを含めたトータルで勉強し、食全体を把握した上で、様々なシーンに対応したメニューを作れるようになります。
・1年間で、現場で通用する基礎技術を一人一人製品でしっかり固めていきます。
・デビュープロジェクトを通じて、在学中から業界・店舗へ現場デビューします。

●「個人技術カルテ」基づいて、年4回「スキルチェック」
・スキルチェック
各ステップごとに、学んだ技術の習得度をチェックし、個人カルテで記録します。業界プロが監修/サポートしているから、卒業時には即戦力となれる業界水準の技術が身につきます。
・テクニカルサポート
スキルチェックにより、自分の弱点や得意なポイントが判明したら、テクニカルサポートでしっかりとフォローいたします。
テクニカルサポートではベーシックとアドバンスがあるので、さらなる技術の向上も目指せます。

●現役講師だから教えられる「業界直伝レシピ」
レコールバンタンではたくさんの現役プロ講師による業界お墨付きの直伝レシピを習得しています。
人気店の人気レシピを学ぶことにより売れるスイーツの作り方を習得します。

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