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レコールバンタンの【カフェ(オーナー)講座(24736) カフェベーシックコース】

かにくらぶ

人気カフェをつくるための、実践的プランニング力を身につける

カフェベーシックコース

レコールバンタン

分割・分納可 提携教育ローンあり  土日開講講座  初心者対応  就職フォローあり 体験レッスン・説明会・見学あり 

費用 【入学金】70,000円
【受講料】540,000円(総額制・税込)
【その他】設備維持費100,000円
日時 【東京校】週1回(木・土・日のいずれか)
【大阪校】週1回(土・日のいずれか)
[受講時間:14:00〜16:40]
期間 受講期間6ヶ月。
対象 初心者歓迎!将来、カフェの開業を考えている方に。
開校場所 恵比寿/中目黒/四ツ橋/心斎橋/難波/代官山
全ての住所/MAPを見る
スクール レコールバンタン

カフェを開業したり、企画してみたいという方に。自分でキッチンに立てなくても、もちろんカフェを作ることはできます。カフェといっても業態は様々。人気店になる条件は、オーナーのセンスと、お客様を喜ばせ、ファンを作るお店の運用能力です。
カリキュラムは、個人のセンスや感覚の力を伸ばすカフェ研究と、実際に成功へ導くための店舗運用手法が中心。実際にカフェを立ち上げたプロによる、実例を挙げた授業なので、カフェ出店時のトラブル対応も含め、リアルなカフェづくり裏側が見えてきます。カフェのトレンドから、開業計画のポイント、収益構造や仕入れルートまでしっかり学び、最終的には、自分のカフェの開業計画を、シミュレーションしながら構築していきます。

◇レコールバンタン・キャリアカレッジのポリシー
・仕込みから仕上げ、盛りつけまでの全行程を1人ですべて行う、『一人一製品スタイル』で確実に技術を身につけます。
・最新の実践スキルを学べるのは、100%プロ講師だから。基礎技術はもちろん、流行している旬のスタイルまでも授業に取り入れるために、講師の人選も1コマずつ最大限の配慮をしています。
・少人数制授業で、初心者の方にも安心。講師やアシスタントの熱心なフォローで、毎授業ごと、技術が身についていることを実感できます。

◇プロとして食の仕事を目指す。就職サポート
クラス担当のフォローはもちろん、専任カウンセラーによる個別相談により、最適な進路を一人ひとりと考えていきます。レコールバンタン・キャリアカレッジには店舗や企業からたくさんの求人が届いており、入学直後からアルバイトを探すこともできますし、卒業してからも転職先を探す際に利用することが可能です。

◇自分らしいカフェやお店を。独立・開業サポート
お店のオープンだけでなく、教室の開催、フリーとしての活動までバックアップ。個別のアドバイスはもちろん、メニューの相談、人材採用のサポート、仕入れ先の紹介まで、夢を実現するためのサポートが充実しています。

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