お電話での資料請求 0120-789-760 受付時間 平日10時〜18時

カフェ(オーナー)の資格取得を目指せる学校・スクール選びならBrushUP学び!

> > カフェ(オーナー)

2016.11.26
更新

美味しいドリンクとフードで和みの時間を提供

カフェ(オーナー)

通学講座を探す 通信講座を探す

カフェ(オーナー)とは?

カフェオーナーは自分でカフェを持ち、美味しいドリンクやフードでお客様をおもてなしします。経営者という側面もあるため、効果的なPR策の考案、新メニューの開発、売上の管理、スタッフの育成などもカフェオーナーの仕事となります。

カフェ(オーナー)資格ガイド

どんな仕事?

カフェオーナーは自分でカフェを持ち、美味しいドリンクやフードで来店するお客様をおもてなしします。経営者という側面もあるため、効果的なPR策の考案、新メニューの開発、売上の管理、さらに人を雇う場合はスタッフの採用や育成などもカフェオーナーの仕事となります。
カフェのコンセプトとしては、コーヒーや紅茶、中国茶などのドリンク類をメインにしたものから、手作りパンやワンプレートディッシュなどフード類を充実させたものまであり、多岐にわたります。

活躍の場

カフェオーナーの活躍の場は、自らコンセプトを決め、選りすぐりの食器やこだわりのインテリアでコーディネートされた「自分のお店」です。
自宅や実家の一角を改築して店舗にすることもあれば、ビルの一室や一軒家を借りて営業する、移動販売を前提に車を改造して屋台カフェとして営業する、などの方法があります。

必要な知識とスキル

カフェオーナーにまず必要なのが、料理やドリンク、デザートに関する知識とその調理技術です。この中には美味しく作るだけでなく、お客様の目を楽しませる盛り付けや他店とは一味違うサービスなどの演出力も含まれます。
また自分のお店をイチから作るわけですから、コンセプトづくりから店舗の開発や資金の調達、あるいは売上や原価の管理、資金繰りなど経営全般に関する知識やノウハウも欠かせません。
なおカフェを開くには、食品衛生責任者の資格を取得し飲食店営業許可を受ける必要があります。

[ 人気開講エリア ]

渋谷区 目黒区 新宿区

通学講座を探す通信講座を探す

給付金対応講座

通学講座エリア一覧

関東
東京都区内
近畿
大阪府
九州
福岡県

おすすめスクールレポート

  • 資格の学校 TAC

    資格の学校 TAC

    誰もがもっておきたい資格「簿記」。独学とTACで学ぶのはどちらが合格に近いか徹底比較!

  • 日本マンパワー

    日本マンパワー

    今注目の国家資格キャリアコンサルタント!様々な疑問をキャリア教育の案内役が解説!

  • クレアール

    クレアール

    教室講義でも通信添削でもない新しい学びスタイル「映像講義」が登場!

カフェ(オーナー)の試験合格、資格取得、転職を目指すなら、資格の「BrushUP学び」

「BrushUP学び」は、自分を磨いて"オリジナルな幸せ探し"を応援するスクール情報サイトです。
カフェ(オーナー)の資格情報をはじめ、全国67,000件以上の情報から無料で資料請求できます。


BrushUP学び ホーム会社概要広告掲載について利用規約お問い合せプライバシーについてWEBライター募集のお知らせ

Copyright © Paseli Co., Ltd. All Rights Reserved.