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通学 理想のカフェづくりのためのカフェデザート・フードやドリンク、サービス、店舗運営をトータルに学ぶ!

カフェスイーツ上級科

京都製菓製パン技術専門学校

  • 費用: 1,530,000
  • 期間:約24ヶ月

※教育訓練給付制度(専門実践教育訓練)対象

  • 分割支払いOK
  • 土日開講
  • 夜間開講
  • 就職支援あり
  • 受講条件あり

  • 費用

    入学金150,000円 (税込)

    受講料1,530,000円(税込)

    支払い制度

    その他: 諸経費21,000円、教具費152,828円
    ※教具費は2020年度生例

    日時
    平日
    期間
    24カ月
  • 対象
    ①高等学校卒業以上
    ②本校が①と同等以上の学力を有すると認めた者
    ③学校教育法第125条第3項に規定する者
    ※いずれかを満たす者
    目指せる資格
    製菓衛生師、専門士、菓子製造技能士2級受験資格
    サービス接遇検定 など
    スクール
    京都製菓製パン技術専門学校
    開催場所
    太秦天神川/花園/その他(京都) 全ての住所/MAP
  • 講座のポイント
    ドリンクや皿盛りスイーツ、カフェフード、サービスも!洋菓子の基本技術に加え、カフェ運営のすべてを学びます。
    1年次は定番からトレンドまで、多種多様な実習を通して洋菓子とドリンク抽出の基礎を学びます。
    2年次は応用力や企画力を磨き、メニュー開発に挑戦!バリスタの技術も身に付けます。
    2年次の授業ではショップ実践を通して、自分たちが手掛けたカフェスイーツやフード、ドリンクを一般のお客様に販売・提供することで、現場で求められる接客マナーや店舗運営、大量生産の技術を身に付けます。
    POPやメニュー表なども工夫してお店づくりのセンスも磨きます。

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