- 資格:一般財団法人日本能力開発推進協会(JADP)「介護食アドバイザー資格」
本講座では「介護食ってどうやって作ればいいの?」という不安をすべて解消し、高齢者が”楽しく””おいしく”食事を食べられるように、食べやすくする調理のポイント、味や風味を損なわない調理、食欲をそそる盛りつけ・香りづけの工夫、手際よく調理する方法など、即実践できるスキルを、医師・管理栄養士監修のもと、わずか3ヶ月のカリキュラムに凝縮しました。
【テキストのポイント】
本講座は医師・管理栄養士が監修&指導。勉強が苦手でもムリなく学べる教材で、基礎からやさしく身につき、調理テクニックもポイントごとに写 ...