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がくぶんの【野菜・果物講座(25476) 野菜コーディネーター養成講座】

かにくらぶ

「野菜コーディネーター」の資格を認定!おいしさと栄養を逃がさない特別レシピつき!!

野菜コーディネーター養成講座

がくぶん

分割・分納可  初心者対応  添削あり 

費用 【入学金】0円
【受講料】36,000円(総額制・税込)
【その他】認定証の交付には、別途料金が必要になります。
標準期間 約4ヶ月
送付物 テキスト5冊(1.野菜・果物に関する基礎知識、2.食材の特徴(野菜編)、3.食材の特徴(果物、その他の食材編)、4.野菜ではじめるエコライフ、5.栄養満点健康レシピ)/DVD2巻(1.基礎編、2.料理編)、サブテキスト「オリジナル野菜レシピ」 /野菜学習ノート /指導課題集 /質問用紙 /学習のためのガイドブック
対象 初心者歓迎
・もっとおいしく野菜を食べたい方
・食関係の仕事をしている方
・健康・美容を実現したい方
・食育活動に参加したい方 におススメ!
目指せる資格 一般社団法人ホールフード協会認定「野菜コーディネーター」
スクール がくぶん

野菜・果物の特徴、選び方、保存方法はもちろん、おいしさと栄養を最大限に引き出す調理法やレシピまでマスター!!
毎日の食事で行かせる野菜・果物の知識を身につけて、『野菜コーディネーター』の認定資格も目指せる講座です。

紹介する野菜は一般的な種類にとどまらず、西洋野菜・ハーブ・和野菜・香味野菜・山菜まで充実しています。
美肌、アンチエイジング、疲労回復、冷え性解消など目的別レシピも満載!栄養効率を高める食材の組み合わせ方も、管理栄養士がしっかり解説します。

◇美容と健康に効果的な野菜の摂り方がわかる◇
野菜や果物を食べるのが体にいいのは、誰でも知っていることです。でもせっかく食べるのであれば効果的な調理方法や、正しい栄養の知識を持っていたほうが、本当の味と栄養が楽しめます。本講座ではなんと145種類もの野菜・果物を詳しく解説。 野菜や果物に含まれる栄養素や効果のほかに、「ダイエット」「疲労回復」「冷え性の解消」など目的別レシピも多数紹介しています。

◇おいしさと栄養を逃がさない!注目の低温スチーミングも紹介◇
野菜本来のおいしさとパワーを逃がさない調理法とレシピをマスター。講座に出てくる調理法はシンプルなので、普段の食生活にすぐに活かせます。TVで紹介されて話題にもなった“低温スチーミング”の実践も。料理のレパートリーが増えて、しかもおいしく健康的な野菜生活が送れます。

◇野菜の知識が増えて買い物も楽しくなる♪◇
西洋野菜やハーブ、香味野菜の知識も身につくから、野菜選びの幅が広がって、買い物する楽しさ、調理する楽しさもグンとアップ♪品質や農薬基準についても学習するので、安心・安全な野菜選びができるようになります。

◇野菜の栄養を“まるごと”いただいて、エコライフも実現◇
野菜の栄養をムダにしないため、葉や茎もまるごと活用!食材の保存法や、葉や茎など余った部分を有効活用する方法を学んで、食材をムダなく使うことができてエコな野菜生活が始められます。

◇「野菜コーディネーター」の資格を認定!◇
本講座は一般財団法人ホールフード協会の認定講座。修了時には、協会から「野菜コーディネーター」の資格が認定されます。野菜の魅力や価値を伝えていくあなたの活動を後押しします。

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