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より本格的に技術を高めて知識を深める。「作れる」パティシエを目指して様々なレシピに挑戦。

パティシエコース

• 大宮スイーツ＆カフェ専門学校
• 教育訓練給付金対象対象者は所定の手続きで受講料の一部が給付される講座です
• 費用： 1,390,000 円
• 期間：約24ヶ月
• 支払制度： 学費を分割で支払える制度や入学金10万...
• 分割 就職支援

• 資格：レストランサービス技能検定・食品衛生責任者・色彩活用ライフケアカラー検定・サービス接遇検定1～3 ...

様々なスイーツの作成により基礎技術を徹底的に練習できる製菓実習や、アメ細工やマジパンなどデコレーションパーツの技術も習得できる製菓応用実習などがあります。ディスプレイやSNSマーケティングなど社会で役に立つ授業もたくさんです。

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パン製造の基礎から応用まで総合的に学び、時代に合ったブーランジェを目指します。

ブーランジェ・製パンコース

• 大宮スイーツ＆カフェ専門学校
• 教育訓練給付金対象対象者は所定の手続きで受講料の一部が給付される講座です
• 費用： 1,390,000 円
• 期間：約24ヶ月
• 支払制度： 学費を分割で支払える制度や入学金10万...
• 分割 就職支援

• 資格：レストランサービス技能検定・食品衛生責任者・色彩活用ライフケアカラー検定・サービス接遇検定1～3 ...

ベーカリーやカフェで販売している高度な技術を必要とするパンから、流行っているおしゃれなパンまで、作り方や見せ方を学びます。基本のパン製造からスイーツパンまで、広い知識と実力を持つブーランジェを目指せるコースです。

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