その他の料理・フードの資格・スキル神奈川県の講座一覧

• 資格：・フードスタイリングプランナー ・アートロール寿司マイスター ・蕎麦料理マイスター ・お弁当デザ ...
• エリア：神奈川県（横浜市神奈川区）

フードスタイリングプランナーとは、食が多様化する今の時代に、さまざまな食の情報をキャッチし、五感で感じる食の世界を企画、監修、提案できる職業です。
本講座では、食の歴史から、栄養学、ホスピタリティ、サービス、料理の歴史、テーブルコーディネートやスタイリング、経営、マーケティングまでをトータルに学習します。

■フードスタイリングプランナー講座のポイント■
1.講師陣による業界研究やフードビジネス概論が学べます！
フード業界の最前線で活躍する現役のプロから、それぞれの食分野の現状、フードビジネス ...

• 資格：一般財団法人日本能力開発推進協会（JADP）認定 「インテリジェントクッキングマイスター資格」

本講座では、”絶対に失敗しない料理のコツ”が身につくよう、料理科学研究家として活躍する水島弘史シェフが全面監修しています。
今よりもっと簡単に、おいしい料理が作れるようになります。
キャリカレ独自の調理法で料理の腕をアップして、食卓をもっと楽しく、華やかなものに変えましょう！

【水島弘史シェフが監修講師。映像講義でスキルアップ！】
絶大な支持を受ける水島弘史シェフが完全監修。
料理科学研究家である水島シェフのノウハウが詰まった絶対に失敗しない調理法がキャリカレ独自の教材に凝縮されているので、今 ...

• 資格：ベジタブル＆フルーツプランナー

今や外食産業が発展し、ファストフードやインスタント食品が充実し、いつでも好きなものが食べられる飽食の時代です。同時に、食に関する様々な情報も氾濫し、ある特定の食品が身体に良いとメディアでスポットが当たると、あたかもそれだけ食べていれば健康になれるような錯覚に陥りがちです。どんな食品を選び、どのように食すのが正しいのかが判断しにくい現代では、食品に関する正しい知識を持ち、アドバイスができる専門家が求められています。

ベジタブル& フルーツプランナー講座では、栄養学と中医学の両面から野菜と果物に関 ...

• 資格：スーパーフードプランナー（一般社団法人　ホールフード協会認定資格）

モデルやハリウッドスターが取り入れたことから世界的にブームとなっているスーパーフード。奇跡の自然食と呼ばれるほど、栄養価の高いメリットは魅力的なのですが、必ずしも「食べるだけでプラス 」というものではなく、食べ方や調理法によってその効果に全くといっていいほど差がつきます。

この講座では、スーパーフードの効果的な取り入れ方がわかるように、栄養学や調理法、実践的なレシピを短期間で習得することができます。１カ月でスーパーフードの専門資格「スーパーフードプランナー」の資格を取得できる唯一の通信講座です ...

• 資格：ベジタブル＆フルーツプランナー認定資格 （ンターナショナル美容鍼灸協会認定）

ベジタブル& フルーツプランナー講座では、栄養学と中医学の両面から野菜と果物に関する正しい知識を身につけ、個々の体質、体調に応じた野菜と果物の選び方や、食べ方、レシピなどを提案できるようになることを目指します。食品に含まれる栄養素と体の関係を総合的に考える栄養学、そして、人間も自然の一部と考え、季節や日々の体調とのバランスを考えながら自然治癒力を高めようとする中医学。この両方の知識を身につけることで、よりパーソナルなアドバイスができるようになり、食生活のクオリティーを効果的に高めることができます ...

• 資格：日本創芸学院認定「健康食コーディネーター」資格

【食材の栄養と効能を活かした健康料理を学べ、健康食コーディネーター資格が取得できる！】

食材の持つ栄養や効能、選び方から、最新の栄養学に基づいた健康ノウハウまで学べ、
栄養バランスのとれた健康的な食生活が身につきます。

免疫力を高める料理や、腸内環境を整える発酵食、糖質・塩分制限レシピ、ヘルシースイーツなど、第一線で活躍するシェフ・料理研究家・管理栄養士が考案したおいしい健康料理130種が作れるようになります。

専門家の指導だから、初心者の方でも安心！修了時に、「健康食コーディネーター」資 ...