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フードビジネスに関わることについて学べる通信講座です。飲食業界には様々な種類の仕事があります。近年注目されているのはフードコーディネーターやマクロビオティック、食育などがあります。また現在も人気なのが調理師やパティシエといった職人。最近では海外展開が期待される寿司職人などもあります。また、外食(がいしょく)、内食(ないしょく)によっても仕事内容は大きく変わります。最近では中食(なかしょく)という言葉もあります。外食であれば調理師として働くことや経営者としてマネジメントに従事することもあるでしょう。中食では製造販売を行ったり、内食であれば農業などの一次生産者として携わることもできます。