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クッキングの通信講座を現在10件掲載しています。費用や期間で比較して気になる講座を資料請求しましょう。一度に比較したい場合は、チェックした講座をまとめて資料請求をすると便利です。講座名をクリックすると講座の特徴や目指せる資格などが詳しくわかります。

クッキング 通信講座一覧

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通信講座 アレルギー専門の小児科医&管理栄養士が監修&指導!!

アレルギー対応食アドバイザー資格取得講座〈173〉

  • 資格のキャリカレ / キャリアカレッジジャパン
  • 費用: 41,800
  • 期間:約3ヶ月
  • 分割 就職支援
アレルギー対応食アドバイザー資格取得講座〈173〉講座イメージ
  • 資格:一般財団法人日本能力開発推進協会(JADP)認定「アレルギー対応食アドバイザー」

小麦アレルギー、卵アレルギー、牛乳アレルギーなど、食物アレルギーを持つお子様をお持ちの方や、アレルギー対応にお困りのお母様たちのために具体的な活動をしたいとお考えの方に。本講座では、食物アレルギーの知識やアレルゲンを使用しない献立づくりはもちろん、保育園・幼稚園・学校との連携についてまで具体的に学習します。

【アレルギー専門の小児科医&管理栄養士が監修&指導】
小児アレルギー専門医である清益功浩先生と、アレルギー専門機関で食物アレルギーの研究を行っており、管理栄養士の資格も持つ林典子先生が本講 ...

通信講座 わずか3ヶ月で発酵食品のスペシャリストに!

ユーキャンの【発酵食品ソムリエ講座】[5C]

  • 生涯学習のユーキャン
  • 費用: 32,000
  • 期間:約3ヶ月
  • 分割
ユーキャンの【発酵食品ソムリエ講座】[5C]講座イメージ
  • 資格:発酵食品ソムリエ

発酵食品ソムリエとは、発酵食品の正しい知識を持つスペシャリスト。当講座なら発酵食品の正しい知識が身に付き、手作りを楽しみながら健康的な食生活が実践できるように学習をサポートします!

【わかりやすく、楽しく身につくテキスト!】
写真やイラストが豊富なオールカラーのテキスト。確かな知識を初心者にもわかりやすく解説しているので、発酵食品に関して広く、深い知識を学ぶことができます。

【レシピ集やDVD付き!】
時短で美味しい発酵料理85品を収録したレシピ集や、発酵食品図鑑も付いてきます。
自家製味噌 ...

通信講座 塩麹・味噌・醤油…おいしくて健康にいい発酵食を学ぶ!日々の献立に活かせるレシピつき☆

発酵食スペシャリスト講座

  • がくぶん
  • 費用: 39,900
  • 期間:約4ヶ月
  • 分割
発酵食スペシャリスト講座講座イメージ
  • 資格:一般社団法人ホールフード協会「醸(かも)しにすと」

「塩麹」などでいま注目を集めている発酵食。おいしくて健康にいい、「発酵食」であなたの毎日の食生活をもっと豊かに!
この講座では、毎日の食生活に欠かせない味噌などの調味料の使いこなし方から、発酵食の効果や正しい選び方、調理法のコツまで、発酵食に関する知識と技能が幅広く学べます。
さらに、発酵食のスペシャリストの証となる資格も取得できる講座です!

■国内外のあらゆる発酵食品に詳しくなれます!■
味噌や醤油などの調味料から、その地域独自の漬け物、海外の珍しい発酵食品まで幅広く学習。
特徴や調理の ...

通信講座 月々3,450円で、家庭で実践できる本格薬膳が学べる!

資格も取れる!薬膳アドバイザー講座★レシピ集&DVD付

  • 東京カルチャーセンター
  • 費用: 39,800
  • 期間:約4ヶ月
  • 分割
資格も取れる!薬膳アドバイザー講座★レシピ集&DVD付講座イメージ
  • 資格:薬膳アドバイザー 中医薬膳指導員 国際中医薬膳師

食材の基本的な性質から、効果を高める組み合わせ、調理法による特性の変化まで、薬膳を幅広く学習できるのが薬膳アドバイザー養成通信講座です。

■■■冷え性、肩こり、更年期障害など、体調に不安がある方にも役立つ内容です!■■■

本講座なら、薬膳の基礎から体質・症状に応じた調理まで順を追って学習するので、初心者の方も安心して学べます。テキストには毎日の献立に役立つ薬膳レシピも満載!家庭での実践に重点がおかれているので、複雑な薬膳の内容がわかりやすく、自然に身につきます。
ご家庭で活かせるだけでなく ...

通信講座 「野菜コーディネーター」の資格を認定!おいしさと栄養を逃がさない特別レシピつき!!

野菜コーディネーター養成講座

  • がくぶん
  • 費用: 38,700
  • 期間:約4ヶ月
  • 分割
野菜コーディネーター養成講座講座イメージ
  • 資格:一般社団法人ホールフード協会認定「野菜コーディネーター」

野菜・果物の特徴、選び方、保存方法はもちろん、おいしさと栄養を最大限に引き出す調理法やレシピまでマスター!!
毎日の食事で行かせる野菜・果物の知識を身につけて、『野菜コーディネーター』の認定資格も目指せる講座です。

紹介する野菜は一般的な種類にとどまらず、西洋野菜・ハーブ・和野菜・香味野菜・山菜まで充実しています。
美肌、アンチエイジング、疲労回復、冷え性解消など目的別レシピも満載!栄養効率を高める食材の組み合わせ方も、管理栄養士がしっかり解説します。

◇美容と健康に効果的な野菜の摂り方がわ ...

通信講座 充実のレシピ集!身近な食材を使って、カラダの中からキレイで健康に!

【薬膳マイスター講座】月々3,400円で学べる♪

  • がくぶん
  • 費用: 38,700
  • 期間:約4ヶ月
  • 分割
【薬膳マイスター講座】月々3,400円で学べる♪講座イメージ
  • 資格:和漢薬膳師

身近な食材を使ったおいしい薬膳料理で、カラダの中からキレイで健康に!日々の食生活に気軽に薬膳料理を取り入れて、和漢薬膳師の資格も目指せる講座です。

薬膳に「おいしさ」と「作りやすさ」をプラスし、新しいカタチにアレンジされた日本型薬膳「和漢膳」をマスター。テレビ・雑誌でも活躍中の薬膳指導の第一人者・板倉啓子先生が、”おいしく食べられる薬膳料理”をやさしく指導します。
講座で紹介する約30品目のレシピは大人から子どもまで、おいしく食べられるものばかり。薬膳の理論を取り入れた、身体にやさしいながら ...

通信講座 食材の栄養と効能を活かした健康料理を学べ、「健康食コーディネーター」資格が取得できる!

健康食の資格が取れる!【健康食コーディネーター養成講座】

  • ハッピーチャレンジゼミ(日本創芸学院・日本園芸協会)
  • 費用: 64,000
  • 期間:約6ヶ月
  • 分割
健康食の資格が取れる!【健康食コーディネーター養成講座】講座イメージ
  • 資格:日本創芸学院認定「健康食コーディネーター」資格

【食材の栄養と効能を活かした健康料理を学べ、健康食コーディネーター資格が取得できる!】

食材の持つ栄養や効能、選び方から、最新の栄養学に基づいた健康ノウハウまで学べ、
栄養バランスのとれた健康的な食生活が身につきます。

免疫力を高める料理や、腸内環境を整える発酵食、糖質・塩分制限レシピ、ヘルシースイーツなど、第一線で活躍するシェフ・料理研究家・管理栄養士が考案したおいしい健康料理130種が作れるようになります。

専門家の指導だから、初心者の方でも安心!修了時に、「健康食コーディネーター」資 ...

通信講座 おいしいお菓子が作れるようになる!一流パティシエがお菓子作りを伝授!資格取得も!

【お菓子づくり講座】スウィーツ・スペシャリスト資格取得も!

  • ハッピーチャレンジゼミ(日本創芸学院・日本園芸協会)
  • 費用: 64,000
  • 期間:約6ヶ月
  • 分割
【お菓子づくり講座】スウィーツ・スペシャリスト資格取得も!講座イメージ
  • 資格:日本創芸学院認定「スウィーツ・スペシャリスト」資格

【本格的なお菓子づくりの知識と技能が身につき、「スウィーツ・スペシャリスト」資格が取れる!】
お菓子づくりの基礎から、生地やクリームの作り方まで学べ、おいしいお菓子が作れるようになります。ショートケーキやチーズケーキ、タルト、パイ、ミルフィーユ、ガトー・ショコラなど、バラエティ豊かなスウィーツレシピが身につきます。修了時に、「スウィーツ・スペシャリスト」資格が取得できます。ケーキ屋さんの開業やお菓子教室の開講など、資格を活かしてプロとしての活躍も!一流パティシエの丁寧な指導が受けられるので、初心 ...

通信講座 子育てや家族の健康に活かせる食育を学ぶ!

【2019リニューアル】服部幸應の食育インストラクター養成講座

  • がくぶん
  • 費用: 39,900
  • 期間:約6ヶ月
  • 分割
【2019リニューアル】服部幸應の食育インストラクター養成講座講座イメージ
  • 資格:NPO日本食育インストラクターPrimary

がくぶんの食育インストラクター養成講座は、食育の第一人者・服部幸應先生が監修・指導する唯一の通信講座。
「安全な食材の選び方」や「食のマナー」「栄養を活かした料理法」などが分かり忙しい方でも心身を健康にする食生活が実践できます。

写真・イラスト満載のわかりやすいテキストや、ドラマ仕立てで楽しく学べるDVD教材で、食育の知識から食育インストラクターとしての技能まで習得。 ご家庭ですぐに活かせる調理例も満載で、子どもたちに正しい食生活を教えたいというお母さんはもちろん、学校や保育園、病院、福祉施設 ...

通信講座 ハーブの栽培から、ハーブティーの入れ方やハーブ料理、美容や健康に役立つ活用法まで学べ、資格が取れる!

【ハーブコーディネーター養成講座】ハーブを学んで資格取得!

  • ハッピーチャレンジゼミ(日本創芸学院・日本園芸協会)
  • 費用: 49,800
  • 期間:約7ヶ月
  • 分割
【ハーブコーディネーター養成講座】ハーブを学んで資格取得!講座イメージ
  • 資格:日本園芸協会認定「ハーブコーディネーター」資格

【本格的なハーブの知識と技能が身につき、「ハーブコーディネイター」の資格が取得できる!】
ハーブの栽培から、ハーブティー、ハーブを使った料理の作り方まで、ハーブの楽しみ方を総合的に学べます。お庭の片隅やベランダを利用したハーブ・ガーデン作りで、自分で育てたハーブを使ったハーブ料理やハーブティーが楽しめるように!教材にはドライハーブ10種類と、ハーブの種子10種類をセットされ、教材が届いたその日から、ハーバルライフが始められます。ハーブの効能をはじめ、ポプリやサシェなどのクラフト作り、美容やリラク ...

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