調理師東京都区内の講座一覧

• 資格：調理師
• エリア：東京都区内（新宿区）

【カリキュラム】
調理師は、味のディレクターです。西洋・日本・中華・製菓製パンの基礎から真空調理などの高度な技術までを習得。また講義では、調理師として必要な公衆衛生学や食品学の他、マネージメント論・外食産業論等も学び、“総合力と実践力のある調理師”を育成します。

【就職実績】
担任の親身な就職指導と、“現場が求める”人材を育てるカリキュラムで、就職先からの信頼も厚く、1人当たり約10件の求人があります（2011年3月卒業生実績）。ホテルや西洋・日本・中国料理のレストラン、製菓製パン店でのシェフ ...

• エリア：東京都区内（渋谷区）

■学校説明ではなく【授業見学】をする事により、実際の授業や講師の教え方などを体感できます。■

授業見学では、講師の説明を聞きながら魚を捌いている様子や握っている様子をご覧いただけます。

実際の授業を体感する事で、講師の指導力や当校の特徴を知っていただけます。
また、疑問や質問があれば講師が丁寧にお答えいたします。

安心して当校を選んでいただけるように、授業見学を承っております。
寿司職人や魚調理にご興味がある方はぜひ一度、授業見学にご参加ください！

• エリア：東京都区内（新宿区）

服部栄養専門学校では無料体験入学を開催中。
調理師、栄養士、パティシエ・ブランジェに興味がある方、服部栄養専門学校への入学を検討されている方など、どなたでも大歓迎です！この機会にぜひプロの世界を体験してみて下さい！

服部の授業を体感できるオープンキャンパスを随時実施中！

また、平日も個別にて学校見学＆個別相談をご都合に合わせて行っております！
どうぞお気軽に入学相談室までお問合せください！
※学園ホームページでもお申込みを受け付けております。

• 資格：調理師（国家資格）
• エリア：東京都区内（新宿区）

【カリキュラム】
西洋・日本・中華・製菓製パン全ての基礎から最新技術、マネージメント論や外食産業論までを学ぶ密度の濃い内容です。授業開始は18：30～で、社会人の方やダブルスクールをお考えの方にお薦め。同じ目標を持つ、様々な経歴・幅広い年代のクラスメイトと充実した学生生活を送ることができます。また、経験を積むために昼の時間帯のみの調理関係アルバイト先もご紹介しています。

【服部栄養専門学校のポイント】
■就職担当・担任が親身にサポート！
就職担当及び担任は、随時在校生の相談に応じ、目的・技術・ ...

• 資格：調理師
• エリア：東京都区内（新宿区）

【カリキュラム】
オーナーシェフを目指す方の為の専門性の高い2年制コースです。
１年次は全分野の基礎をしっかり学び、2年次の調理実習の一部分を、4分野（日本・西洋・中国・製菓製パン）からの選択授業としており、自分が将来進みたい分野を選んで学びます。クラス単位で行う全分野の授業では、各分野を更に深く学び、分野を超え、融合した料理を生み出す力を身につけていきます。

【就職実績】
担任の親身な就職指導と、“現場が求める”人材を育てるカリキュラムで、就職先からの信頼も厚く、1人当たり約10件の求人があ ...

• 資格：修了書発行
• エリア：東京都区内（渋谷区）

寿司マイスター専科は「３ヶ月でプロの寿司職人になること」を目標にした短期集中型の濃密なプログラムです。
一般的な１年制の調理師学校のカリキュラムを現場実践型の実技・座学を中心に、３ヶ月という短期間に圧縮しました。
専門学校を出たけど現場で通用しない技術ではなく、現場で役立ち、即実践可能な基礎・応用技術を修得することができます。
市場での買い付け・目利き・捌き・握り・保存方法・立ち居振る舞いなどの実践的な職人技術を、にぎり寿司の元祖である江戸前の技法を中心に学びます。

『寿司マイスター専科』３つ ...