介護食沖縄県の講座一覧

• 資格：調理師免許・介護食士3級
• エリア：沖縄県（那覇市）

『調理未経験でも大丈夫！』入学生のほとんどが調理未経験。

料理がうまくなって調理師になりたいという同じ目標を持った仲間ができ、お互いに励ましあいながら成長できます。

わからないときは、専任の先生が放課後に個別指導することもでき、わかるまで何度でも教えて成長をサポートします。

• 資格：一般財団法人日本能力開発推進協会(JADP)「介護食アドバイザー資格」

本講座では「介護食ってどうやって作ればいいの？」という不安をすべて解消し、高齢者が”楽しく””おいしく”食事を食べられるように、食べやすくする調理のポイント、味や風味を損なわない調理、食欲をそそる盛りつけ・香りづけの工夫、手際よく調理する方法など、即実践できるスキルを、医師・管理栄養士監修のもと、わずか3ヶ月のカリキュラムに凝縮しました。

【テキストのポイント】
本講座は医師・管理栄養士が監修＆指導。勉強が苦手でもムリなく学べる教材で、基礎からやさしく身につき、調理テクニックもポイントごとに写 ...

• 資格：介護食アドバイザー

高齢化が進む中で、ご家族のため、ご自身のこれからのために、ぜひ身につけておくべき必須の知識が「介護食」です。

■■■だれにでもおいしく食べやすい食事が学べます！■■■
当講座で学ぶ介護食は、誰にでもおいしく食べやすい食事=ユニバーサルレシピ。
たとえば、噛みにくい方や飲み込みにくい方への調理法など、実際に介護食をつくるための調理ノウハウも学べますし、熱がある時、風邪をひいた時など症状に合わせた調理づくりのポイントも解説するなど、すぐに役立つスキルと知識が満載！
テレビ・雑誌でおなじみの赤堀料 ...