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寿司職人教育訓練給付金の講座一覧

寿司職人の教育訓練給付金対象講座の一覧です。現在1件掲載しています。費用や開講日程だけでなく、夜間・土日の対応、分割払いについて、開講場所など確認するとよいでしょう。講座名をクリックすると講座の特徴や目指せる資格などが詳しくわかります。

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京都府

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京野菜をはじめとする季節の食材をつかった京料理を中心とした和食・日本料理を極めます。

和食・日本料理上級科

  • 京都調理師専門学校
  • 費用: 1,460,000
  • 期間:約24ヶ月
  • 就職支援 受講条件
和食・日本料理上級科講座イメージ
  • ★専門実践教育訓練給付金あり
  • 資格:調理師免許、食品技術管理専門士、専門士、調理師養成施設助手 など

京調の2年制上級科(和食・日本料理上級科、フランス料理上級科、イタリア料理上級科)では、1年次で基礎技術を確実にマスター。
2年次からは学生が主体となって料理とサービスを一般のお客様に提供する「レストラン実習」を行います!
実習では仕込みから調理(前菜・メイン・デザート)・接客サービスまでのすべてのセクションを経験。
技術だけでなく、食材の仕入れやコスト管理、利益の生み方などの経営に必要な知識も学び、レストラン経営に必要なすべてのスキルを実践的に身につけることができます。
また、セクションに分か ...

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