学校法人服部学園　服部栄養専門学校｜開講講座一覧

服部栄養専門学校では無料体験入学を開催中。
調理師、栄養士、パティシエ・ブランジェに興味がある方、服部栄養専門学校への入学を検討されている方など、どなたでも大歓迎です！この機会にぜひプロの世界を体験してみて下さい！

服部の授業を体感できるオープンキャンパスを随時実施中！

また、平日も個別にて学校見学＆個別相談をご都合に合わせて行っております！
どうぞお気軽に入学相談室までお問合せください！
※学園ホームページでもお申込みを受け付けております。

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• 資格：栄養士

【カリキュラム】
栄養指導に携わる栄養士は、あらゆる意味で栄養のオーソリティでなければなりません。「健康とは何か」から、「健康を維持できる栄養とは何か」まで、実験や実習を中心に、充実の設備や環境で幅広い知識を習得。
スポーツ栄養や社会福祉など特別授業も充実。さらに調理技術の習得までし、実社会に役に立つ“調理のできる栄養士”を育成します。

【就職実績】
担任の親身な就職指導と、“現場が求める”人材を育てるカリキュラムで、就職先からの信頼も厚く、1人当たり20件以上の求人があります（2020年3月 ...

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• 資格：調理師

【カリキュラム】
調理師は、味のディレクターです。西洋・日本・中華・製菓製パンの基礎から真空調理などの高度な技術までを習得。また講義では、調理師として必要な公衆衛生学や食品学の他、マネージメント論・外食産業論等も学び、“総合力と実践力のある調理師”を育成します。

【就職実績】
担任の親身な就職指導と、“現場が求める”人材を育てるカリキュラムで、就職先からの信頼も厚く、1人当たり約10件の求人があります（2011年3月卒業生実績）。ホテルや西洋・日本・中国料理のレストラン、製菓製パン店でのシェフ ...

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• 資格：調理師（国家資格）

【カリキュラム】
西洋・日本・中華・製菓製パン全ての基礎から最新技術、マネージメント論や外食産業論までを学ぶ密度の濃い内容です。授業開始は18：30～で、社会人の方やダブルスクールをお考えの方にお薦め。同じ目標を持つ、様々な経歴・幅広い年代のクラスメイトと充実した学生生活を送ることができます。また、経験を積むために昼の時間帯のみの調理関係アルバイト先もご紹介しています。

【服部栄養専門学校のポイント】
■就職担当・担任が親身にサポート！
就職担当及び担任は、随時在校生の相談に応じ、目的・技術・ ...

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• 資格：調理師免許

【カリキュラム】
パティシエの実習では「おいしいお菓子作りは、材料を正確に量ることからはじまる…」そんな初歩的な知識から、それぞれの素材が持っている個性、おいしさを引き出すためのコツ、さらには芸術的なデコレーションテクニックまで、パティシエに求められる様々な技術を基礎からしっかり学びます。製パンの実習では、世界の代表的なパンの作り方をしっかり学びます。また、コーヒーや紅茶等のドリンクやテーブルサービス、流行のテイストを取り入れたカフェフード等の調理実習もカリキュラムに加え、幅広く活躍できる総合力 ...

• 資格：調理師

【カリキュラム】
オーナーシェフを目指す方の為の専門性の高い2年制コースです。
１年次は全分野の基礎をしっかり学び、2年次の調理実習の一部分を、4分野（日本・西洋・中国・製菓製パン）からの選択授業としており、自分が将来進みたい分野を選んで学びます。クラス単位で行う全分野の授業では、各分野を更に深く学び、分野を超え、融合した料理を生み出す力を身につけていきます。

【就職実績】
担任の親身な就職指導と、“現場が求める”人材を育てるカリキュラムで、就職先からの信頼も厚く、1人当たり約10件の求人があ ...

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• 資格：修了証書（※前期、後期合わせて15回以上の出席が必要です。）

基礎から分かりやすく、ちょっと本格的な味が楽しく学べるスクールです。『しあわせCooking』（デアゴスティーニ社）のレシピを基に、家庭料理からおもてなし料理まで、料理の基本を服部学園の専任教師が楽しく、分かりやすくお教えします。服部レシピの"おいしい味の方程式"、"黄金率"をマスターすれば、さらに美味しい料理が作れるようになるはずです。隔週で夜間の開講なので、学校帰り、お仕事帰りに無理なく学べます。