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2016.12.8
更新

めざすは「食」の総合プロデューサー

フードコーディネーター

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フードコーディネーターとは?

「食」の世界を、専門の垣根を越えて有機的に結びつけるのがフードコーディネーターの仕事です。料理作りはもちろん、食材の仕入れ、店舗設計、メニュー開発から食のイベントまで、ありとあらゆるフードビジネスのテーマを取り扱います。

フードコーディネーター資格ガイド

どんな仕事・資格?

いま「食」の分野では仕事の細分化、専門化が進んでいます。そんな「食」の世界を、専門の垣根を越えて有機的に結びつけるのがフードコーディネーターの仕事です。料理作りはもちろん、食材の仕入れ、店舗設計、メニュー開発から食のイベント・メディアまで、ありとあらゆるフードビジネスのテーマを取り扱います。受験者は女性の割合が高く、栄養士、調理師の資格をもつ人が多いようです。1級から3級まであり、2級がプロへの入り口のレベルです。

活躍の場

テレビ、雑誌の特集、広告の撮影など、さまざまなメディアで、視覚的な食の演出能力を発揮します。また、食品メーカーやコンビニ、レストランチェーンなどで新商品開発のアドバイザーをつとめることも。もちろん料理教室の講師の仕事もあります。フードコンサルティングなどの会社に所属するほか、個人で仕事をする場合は、レシピコンテストに応募したり、企画を雑誌社に持ち込んだりと、売り込みの努力が必要です。

こんな人が向いています

アート感覚、特に視覚的なセンスが活かせる仕事です。もちろん、栄養士、調理師など、基本的な食の資格も役立ちます。はじめはアシスタントとして撮影準備をしたり、下積みの仕事のくり返しですから、根気強く、しかもとっさの機転が利く人が向いています。肉体的にもハードですが、テーブルセッティングなど、女性らしさを活かせる分野でもあります。パン、フルーツ、健康メニューなど、得意分野があると仕事を受注する上で有利でしょう。

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フードコーディネーター 参考データ

  • 難易度
  • 人気度★★★
  • 将来性★★
  • 費用の安さ★★
資格・試験名 フードコーディネーター
主催団体 特定非営利活動法人 日本フードコーディネーター協会
受験資格 3級:中学校卒業以上
2級:フードコーディネーター3級の資格取得者
1級:フードコーディネーター2級の資格取得者
合格率 3級:90%
2級:1次 55%、2次 35%
検定料 3級:10,000円
2級:1次10,000円 2次12,000円
1級:1次10,000円 2次15,000円
問い合わせ先 特定非営利活動法人 日本フードコーディネーター協会

関連資格・試験データ

フードコーディネーター 【主催:日本フードコーディネーター協会】 「フードコーディネーター」として認定される日本で唯一の資格です。 3級資格認定試験は、フードコーディネーターとしての入門レベルです。2級資格認定試験は、フードコーディネーターのアシスタントレベルです。1級はフード業界でプロとして活動できるレベルです。

フードコーディネーター 受講生・卒業生の声(口コミ)

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