フードコーディネーター神奈川県の講座一覧

• 資格：・フードスタイリングプランナー ・アートロール寿司マイスター ・蕎麦料理マイスター ・お弁当デザ ...
• エリア：神奈川県（横浜市神奈川区）

フードスタイリングプランナーとは、食が多様化する今の時代に、さまざまな食の情報をキャッチし、五感で感じる食の世界を企画、監修、提案できる職業です。
本講座では、食の歴史から、栄養学、ホスピタリティ、サービス、料理の歴史、テーブルコーディネートやスタイリング、経営、マーケティングまでをトータルに学習します。

■フードスタイリングプランナー講座のポイント■
1.講師陣による業界研究やフードビジネス概論が学べます！
フード業界の最前線で活躍する現役のプロから、それぞれの食分野の現状、フードビジネス ...

• 資格：食育スぺシャリスト修了認定
• エリア：神奈川県（横浜市神奈川区）

食育基本法の施行や、食育推進基本計画が決定される等国をあげて食育に関心を高めようとい動きが始まっています。現代人が抱える生活習慣病、メタボリックシンドロームなどの問題や末来の子どもたちへの影響、食料自給率の低下、環境問題等の課題に対し食育に関する仕事のステ-ジは自治体、企業、学校・幼稚園等で幅広く展開されています。このような場で指導するための食育の知識から、食育活動の指導、推進者としての提案実行ができる実践力やプレゼンテーション力を養います。カリキュラムはＮＰＯ法人みんなの食育による監修、本コー ...

• 資格：食学調味料アドバイザー

皆さんが普段から使用している調味料の「さしすせそ」。それぞれ「さ（砂糖）」「し（塩）」「す（酢）」「せ（醤油）」「そ（味噌）」であることは、すでにご存じかと思います。食学調味料講座では、食学のコンセプトを通じて調味料のことを学び、食や生活のあり方を考え、見直せるようになります。

身近な調味料ですが、良質な調味料を使用することで、日々の食生活が、より質の良いものに変わります。調味料の添加物をすべて避けることは難しいことですが、健康維持のために正しい知識を持ち、選択できるようになります。

ホンモ ...

• 資格：【食学A級】 「美容食学A級プログラム」の修了者。 【食学S級】 「美容食学S級プログラム」を ...

美容食学とは、毎日の食事を通して安全に自分らしく理想の「美」に近づくことです。シェイプアップやバストアップはもちろん、美白やメンズケアまで、食学で願いを叶え悩みを解決することを目的に、研究・開発・考案されのが美容食学プログラムです。

≪本講座は、IFCA国際食学協会と提携した通信講座です≫


■□講座のPOINT□■

★POINT 1★
カリキュラムは、「理論（Logic）」「考える（Thinking）」「解答（Answer）」の頭文字をとった『LTAプログラム』に基づいて設計されてお ...

• 資格：【食学A級】 「食学A級プログラム」の修了者。 【食学S級】 「食学S級プログラム」を修了し、 ...

食学とは、たった1日で効果が出るものではなく、三度の食事を「食学」に基づき考えていくことで、毎日の食事に変化が生まれ、あなたの願いが現実のものとなります。初学者から指導者レベルまでの専門性を求める方まで、柔軟に対応できる食学士の学習プログラムが特長です。

≪本講座は、IFCA国際食学協会と提携した通信講座です≫


■□講座のPOINT□■

★POINT 1★
カリキュラムは、「理論（Logic）」「考える（Thinking）」「解答（Answer）」の頭文字をとった『LTAプログラム』 ...

0～3歳の乳幼児向けの食学プログラム「親子で食学 食学Baby（0～3歳児）」と4～6歳の幼児向けの食学プログラム「親子で食学 食学Kids（4～6歳児）」をご用意しました。"食"に悩む新米ママやパパに向けた食に役立つ情報で、学びやすい「食」の通信講座です。

期待と不安が入り混じる「子育て」。特に子どもの成長に深く関わる「食」は、ママやパパの大きな心配事のひとつです。「親子で食学 食学Baby（0～3歳児）」では0～3歳児の健やかな成長を育む栄養学や、レシピをレクチャーいたします。幅広い「食の ...

• 資格：メニュープランナー ※認定料:別途3,000円が必要です

きちんと学ぼう！カラダに合った献立の作り方

食育メニュープランナーとは、年代や体調に合った食育メニュー提案とともに、食生活を通じた食の大切さや楽しみを伝え、人々の健康や心豊かな社会作りに寄与していく人です。一生使える健康的な献立の作り方を、専門家により内容を厳選されたテキストと、実践的な４回の通信添削レポートで学んでいきます。講座の内容は一汁三菜を基本として、年代や体調に応じたバランスのよい献立を学びます。本講座は、仕事やご家庭を持った方でも、楽しく学習していただけるように「わかりやすいテキ ...