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食育資格取得のメリット

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2016.02.08
更新

食育資格取得のメリット

食育の知識は「食」のすべてを網羅するほど範囲の広いもの。この知識を得て資格を取得することで、仕事のみならずプライベートの生活も豊かになるでしょう。ここではそんな食育資格を取得することによるメリットをご紹介します。

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食育資格取得のメリット

仕事からプライベートまで、幅広い活躍の場

「食育」という言葉は、本当にいろいろな意味を含んでいます。食べることや料理することはもちろん、食材を選ぶことから食品の生産・加工、食を通して豊かな心をはぐくむことまで、食のすべてにかかわる活動のことを指すのです。これだけ広い範囲を網羅する言葉なのですから、その知識が生かせる場面も多種多様。飲食店の経営や食に関するビジネスを展開する企業での仕事に役立つほか、SNSやブログなどで料理のレシピやオススメの飲食店の情報発信をするときにも説得力が出てきます。

資格取得によって得た食育の知識は、生きているすべての人に関わりのあるもの。セミナーなどを開催して知識を広めているという方や、食育の知識を利用してより健康的なレシピを提案する料理教室をはじめた方もいらっしゃいます。

豊かな食生活が実践できる

食育の知識があると、毎日食べている料理がどれだけ多くの人の苦労のうえにできているかということを実感できます。この実感がベースにあると、より豊かな食生活を実践するためのモチベーションが高まります。食材ひとつとってもどこで生産されたものか、どのような栄養分をとれるのかなど気を配るようになりますし、料理が食べる人にどのような影響を与えるのか考えるようにもなるでしょう。

本当の意味で豊かな食生活とは、ただ単においしいとか栄養があるものを食べるということではなく、今まであげたようなすべての要素がからみあってできる総合的なものです。だからこそこれを実践できれば、自分や身近な人たちの生活自体が幸せになる可能性を秘めているとも言えるでしょう。

食と健康に関する将来の悩みを軽減

食生活と健康は密接に関連し合っています。年齢を重ねるにしたがって、そのことを実感する人は多いでしょう。 また、家族などいっしょに生活する人の中に病気をわずらっている人がいる場合は、特に食生活への不安が大きくなっていきます。何を食べるのがよいのか、また何を食べてはいけないのかがわからないからです。しっかりとした食の知識をもっていれば、健康を維持するためには何をどのような調理法で食べるとよいのかがわかるようになってきます。病院に通ったり入院したりしなければならないほどの症状になる前の「未病」の段階でくいとめられる可能性が上がってくるのです。

仕事面や経済面など、ただでさえ増えてくる将来の不安。でも、体が健康であればむずかしい局面を乗り切ることもできるはずです。食育関連の資格は、どういった将来の悩みを軽減するという点でも、とても大きな意味があるものです。

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