調理師東京都区内の講座一覧

• 資格：調理師
• エリア：東京都区内（新宿区）

【カリキュラム】
調理師は、味のディレクターです。西洋・日本・中華・製菓製パンの基礎から真空調理などの高度な技術までを習得。また講義では、調理師として必要な公衆衛生学や食品学の他、マネージメント論・外食産業論等も学び、“総合力と実践力のある調理師”を育成します。

【就職実績】
担任の親身な就職指導と、“現場が求める”人材を育てるカリキュラムで、就職先からの信頼も厚く、1人当たり約10件の求人があります（2011年3月卒業生実績）。ホテルや西洋・日本・中国料理のレストラン、製菓製パン店でのシェフ ...

• 資格：修了証発行
• エリア：東京都区内（新宿区）

最短で海外就職を目指す方にもオススメ。2ヶ月の江戸前寿司職人養成講座です。
経験豊富な一流の講師から直接指導を受けることができます。長年培われたノウハウで未経験者でも安心して学べます。伝統的な江戸前寿司からお洒落なロールまで海外で通用する“SUSHI”も握れるようになります。
独自の卒業生ネットワークや当校が運営する「SUSHI JOB」などによる海外就職のサポートも万全。調理未経験で入学し、海外で活躍している卒業生も多数います。
また希望者は卒業後に実店舗でのインターンに進むことができます。（ ...

• エリア：東京都区内（新宿区）

服部栄養専門学校では無料体験入学を開催中。調理師、栄養士、パティシエ・ブランジェに興味がある方、服部栄養専門学校への入学を検討されている方など、どなたでも大歓迎です！この機会にぜひプロの世界を体験してみて下さい！

服部の授業を体感できるオープンキャンパスを随時実施中！

・2020年1月19日（日）サクッと！揚げもののコツを伝授！天丼と和スイーツ
・2020年1月25日（土）ハッピーバレンタイン！パティシエから学ぶ！チョコレートケーキ
・2020年2月16日（日）伝説のラーメンに挑戦！伊府麺と ...

• 資格：調理師（国家資格）
• エリア：東京都区内（新宿区）

【カリキュラム】
西洋・日本・中華・製菓製パン全ての基礎から最新技術、マネージメント論や外食産業論までを学ぶ密度の濃い内容です。授業開始は18：30～で、社会人の方やダブルスクールをお考えの方にお薦め。同じ目標を持つ、様々な経歴・幅広い年代のクラスメイトと充実した学生生活を送ることができます。また、経験を積むために昼の時間帯のみの調理関係アルバイト先もご紹介しています。

【服部栄養専門学校のポイント】
■就職担当・担任が親身にサポート！
就職担当及び担任は、随時在校生の相談に応じ、目的・技術・ ...

• 資格：調理師
• エリア：東京都区内（新宿区）

【カリキュラム】
オーナーシェフを目指す方の為の専門性の高い2年制コースです。
１年次は全分野の基礎をしっかり学び、2年次の調理実習の一部分を、4分野（日本・西洋・中国・製菓製パン）からの選択授業としており、自分が将来進みたい分野を選んで学びます。クラス単位で行う全分野の授業では、各分野を更に深く学び、分野を超え、融合した料理を生み出す力を身につけていきます。

【就職実績】
担任の親身な就職指導と、“現場が求める”人材を育てるカリキュラムで、就職先からの信頼も厚く、1人当たり約10件の求人があ ...

• 資格：修了書発行
• エリア：東京都区内（渋谷区）

寿司マイスター専科は「３ヶ月でプロの寿司職人になること」を目標にした短期集中型の濃密なプログラムです。
一般的な１年制の調理師学校のカリキュラムを現場実践型の実技・座学を中心に、３ヶ月という短期間に圧縮しました。
専門学校を出たけど現場で通用しない技術ではなく、現場で役立ち、即実践可能な基礎・応用技術を修得することができます。
市場での買い付け・目利き・捌き・握り・保存方法・立ち居振る舞いなどの実践的な職人技術を、にぎり寿司の元祖である江戸前の技法を中心に学びます。

『寿司マイスター専科』３つ ...

• エリア：東京都区内（新宿区）

・世界中で注目される寿司について
今は正に空前の寿司ブーム。世界各国で次々と寿司をはじめとする日本食店がオープンし、その数は何と３年前の約２倍。そんな今だからこそ、海外就職のチャンス、そしてビジネスチャンスは無数に広がっています。寿司業界の今、そして今後とは？

・寿司の技術で広がる可能性について
実は日本国内も含め、世界中で寿司職人が不足しています。上記の通り、世界を席巻するブームにより、寿司職人の需要と供給は大きく需要が上回り、バランスが崩れている状況です。現在の寿司業界のトレンドととも ...

• 資格：調理師

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★働きながらでも６ヵ月で合格力を養成！
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開講30年超の「合格ノウハウ」を凝縮した、「見やすい、わかりやすい、覚えやすい」テキストと、添削指導や質問回答などの充実サポートで、働きながらでも６ヵ月で合格力を養成します。調理師免許取得はユーキャンにお任せください！

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★楽しく、ムリなく！工夫が満載のテキスト
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当講座はムリなく・ムダなく合格に必要な力をつけていただけるよう、テキストには工夫が満載！豊富なイラストや図表 ...

• 資格：調理師

キャリカレの「調理師合格指導講座」は仕事が忙しい方でもわずかな学習量・短期間で一発合格が目指せる講座です。

【「新宿調理師専門学校」の講師陣が監修＆指導！】
50数年の歴史を持つ新宿調理師専門学校が、これまでに蓄積した教育ノウハウを駆使して監修した本講座。
各科目に精通するプロの指導を受けられるので、ムリなく合格を目指せます！

【出るトコ学習なので1日20分の学習でOK！】
新宿調理師専門学校の長年の合格ノウハウにより、試験に出るトコだけを効率よく学び、合格ラインの6割の得点を確実に突破でき ...

0～3歳の乳幼児向けの食学プログラム「親子で食学 食学Baby（0～3歳児）」と4～6歳の幼児向けの食学プログラム「親子で食学 食学Kids（4～6歳児）」をご用意しました。"食"に悩む新米ママやパパに向けた食に役立つ情報で、学びやすい「食」の通信講座です。

期待と不安が入り混じる「子育て」。特に子どもの成長に深く関わる「食」は、ママやパパの大きな心配事のひとつです。「親子で食学 食学Baby（0～3歳児）」では0～3歳児の健やかな成長を育む栄養学や、レシピをレクチャーいたします。幅広い「食の ...

• 資格：食学調味料アドバイザー

皆さんが普段から使用している調味料の「さしすせそ」。それぞれ「さ（砂糖）」「し（塩）」「す（酢）」「せ（醤油）」「そ（味噌）」であることは、すでにご存じかと思います。食学調味料講座では、食学のコンセプトを通じて調味料のことを学び、食や生活のあり方を考え、見直せるようになります。

身近な調味料ですが、良質な調味料を使用することで、日々の食生活が、より質の良いものに変わります。調味料の添加物をすべて避けることは難しいことですが、健康維持のために正しい知識を持ち、選択できるようになります。

ホンモ ...