寿司職人東京都区内の講座一覧

• 資格：修了書発行
• エリア：東京都区内（渋谷区）

寿司マイスター専科は「３ヶ月でプロの寿司職人になること」を目標にした短期集中型の濃密なプログラムです。
一般的な１年制の調理師学校のカリキュラムを現場実践型の実技・座学を中心に、３ヶ月という短期間に圧縮しました。
専門学校を出たけど現場で通用しない技術ではなく、現場で役立ち、即実践可能な基礎・応用技術を修得することができます。
市場での買い付け・目利き・捌き・握り・保存方法・立ち居振る舞いなどの実践的な職人技術を、にぎり寿司の元祖である江戸前の技法を中心に学びます。

『寿司マイスター専科』３つ ...

• エリア：東京都区内（渋谷区）

■学校説明ではなく【授業体験】をする事により、実際の授業や講師の教え方などを体感できます。■

体験入学では全くの初心者の方でも、白衣を着て、寿司を握る体験していただけます。
※時期などの兼ね合いにより、授業見学のみのご案内になる場合がございます。

実際の授業と同じ内容を体験する事で、講師の指導力や当校の特徴を知っていただけます。
また、疑問や質問があれば講師が丁寧にお答えいたします。

安心して当校を選んでいただけるように、このような体験入学制度を取り入れています。
寿司職人や魚調理にご興 ...