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出題内容
学習情報
| 試験区分 | 国家資格 |
|---|---|
| 主催団体 | 厚生労働省 |
| 受験資格 | 中学校を卒業した者と同等以上の学力を有する者で飲食店などで2年間以上調理業務に従事した者 |
| 合格率 | 60％前後 |
| 日程 |
▼申込開始日：2025年5月7日（水）
／
申込〆切日：2025年6月3日（火）
2025年10月25日（土）
※都道府県によって異なる場合がある |
| 検定料 | 6,400円(東京都) |
| 問い合わせ先 |
各都道府県衛生主管部（局）の調理師試験担当課、もしくは実施団体 東京の場合：公益社団法人調理技術技能センター TEL：03-3667-1815（平日9時～17時） https://chouri-ggc.or.jp/chourishishiken/tokyo/ 大阪の場合：関西広域連合 TEL：06-4803-5669 （受付時間 午前9時30分～午後5時） https://www.kouiki-kansai.jp/koikirengo/jisijimu/shikakumenkyo/chyouri_top/tyourisisiken/index.html |
| 補足情報 | 日本料理、西洋料理、中華料理などの飲食店、企業や病院などの給食、あるいは飛行機の機内食、食品関係企業の開発部門など、料理がつくられるありとあらゆるところに活躍の場があります。将来の調理師資格の義務化をにらんで、資格は就職や転職の強い味方となるでしょう。また資格取得によって、職場での待遇や収入のアップにつながります。さらには飲食店などで修業ののち、独立して自分の店を持つことも夢ではありません。 |
| 出題内容 | 試験科目 公衆衛生学／食品学／栄養学／食品衛生学／調理理論／食文化概論 |
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| 学習情報 | 調理師 |
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